Hierdie klassieke Peppermint Crisp-tert is die perfekte kombinasie van bros Tennis-beskuitjies, fluweelgladde karamel en die unieke tekstuur van gerasperde kruisement-sjokolade. Dit is 'n dekadente, ongebakte bederf wat binne minute aanmekaargesit word, maar 'n leeftyd se herinneringe opwek.
Bestanddele
- 1 blik karamel-kondensmelk
- 250 ml vars room
- 1 pakkie Tennis-beskuitjies
- 2 tot 3 Peppermint Crisp-stafies
Metode
- 1Die basis: Pak 'n egalige laag Tennis-beskuitjies onderin 'n plat glasbak.
- 2Die karamel: Skep die karamel-kondensmelk in 'n mengbak en klits dit liggies met 'n vurk tot dit glad en smeerbaar is. Versprei die karamel egalig oor die laag beskuitjies.
- 3Die sjokolade-laag: Moenie suinig wees nie! Rasper 'n lekker dik laag Peppermint Crisp bo-op die karamel.
- 4Die room: Klits die room tot stywe punte vorm en skep dit bo-oor die sjokolade-laag. Smeer dit gelyk.
- 5Die afronding: Breek 'n paar growwer stukkies sjokolade bo-op vir tekstuur, en rasper dan die res van die Peppermint Crisp oor vir daardie perfekte voorkoms.
- 6Verkoeling: Plaas die tert in die yskas vir minstens een uur (of selfs oornag sodat die koekies lekker sag word).
Wenke
- Die beste tekstuur: Vir die beste resultaat, laat die tert vir ten minste 6 tot 12 uur (of oornag) in die yskas staan. Dit gee die Tennis-beskuitjies kans om net genoeg sag te word van die vulsel sonder om pap te raak.
- Karamel-geheim: Klits die Orley Whip of vars room eers styf voordat jy die karamel-kondensmelk byvoeg. Dit verseker dat jou vulsel lig en lugtig bly.
- Sjokolade-wenk: Hou 'n bietjie van die gerasperde Peppermint Crisp eenkant om bo-oor te strooi net voordat jy dit bedien – dit lyk pragtig en sorg vir 'n ekstra "crunch".
Notas
- 20 min voorbereiding + 5 uur minimum afkoeltyd. Dit is egter die beste as dit oornag in die yskas kan staan.
Bediening
- Sny dit in netjiese blokkies en bedien saam met 'n sterk koppie boeretroos.
- Perfek as die finale afsluiting van 'n Sondag-braai.
